他店との差別化を図れる店舗集客の新提案

売り上げUPの店舗集客メソッド~口コミで話題の店になるには~
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クラブ・スナック・キャバクラ

スナックのイメージ画像

このページでは、クラブ・スナック・キャバクラにおける、新規顧客やリピーターの獲得方法や、効果的な集客方法を紹介します。

なお、ここでいうクラブはDJが音楽をかけるところではなく、女性が接客する飲食店を意味します。

 
 
 
 

接客もキャストの質も良いのに新規・リピーターがつかない…こんな悩みありませんか?

あなたのクラブ・スナック・キャバクラが上手くいかない理由

集客でまず大事なことは、お客様に自分のお店を知ってもらうことです。いくらサービス内容が良くて、気立ての良い女性が働いていたとしても、知ってもらわないことには始まりません。大都市のお店であれば、インターネットを利用した宣伝も有効ですが、地域に根差したお店であれば、フリーペーパーなど地元情報が載ったメディアに掲載される方が集客効果に期待できるでしょう。

お店のことを知ってもらい、実際に来店してもらう段階をクリアできたとしても、リピーターになってもらうことが次の課題です。「うちは綺麗な女性も雇っているし、接客も徹底しているのに、リピートにつながらない…」とお思いの方も多いと思います。

はっきり申し上げると、綺麗な女性による接客はどこの店でもやっているので、お客様にとっては当然のことです。リピートにつなげるには、それ以上の何かが必要になってきます。DMの利用はひとつの有効手段です。来店してくれた新規のお客様や常連客に、手紙やLINEなどを送り、お客様とのつながりを切らないでおくことが大事です。

さらに、店舗を豪華に見せることも必要です。お客様の多くは、日ごろの疲れやストレスを発散し、贅沢な気分を味わいに来ているのです。そのため、内装を豪華にして、日常からかけ離れた非日常を演出することで、お客様の満足度を上げることができます。リピーターの確保は非常に難しいですが、逆に考えると、リピーターをがっちりと確保できれば安泰とも言えます。

まず自分たちに何が足りないのかを考え、ライバル店が先に対策を講じるよりも、真っ先に取り掛かることが大事です。

クラブ・スナック・キャバクラにおける集客の基本

チラシのイメージ画像

【1.地元媒体編】ローカルな媒体で地元民にアタック

クラブ・スナック・キャバクラなど、女性が接客してくれる飲食店の情報を集めた専門サイトもあるのですが、食べログやぐるなびに比べるとかなり小規模で、一般的に浸透しているインターネットサービスとは言い難い面があります。一方、地元密着型のクラブ・スナック・キャバクラであれば、集客の対象となるのは近隣で飲み食いするヒトたちがメイン。フリーペーパーなどローカル情報を集約したアナログメディアの方がインターネットメディアよりも有効でしょう。

DMのイメージ画像

【2.DM編】あなただけに感をアピールしてリピート促進

クラブ・スナック・キャバクラの集客で、常連に対するアプローチに欠かせないのがDM。高級店なら手書きの書簡、カジュアルな店ならメールやLINEなど。この手の店のコミュニケーションは1to1という関係性が重要で、実際には同じ内容を複数の客に送っていても、「あなただけ」という見え方でアプローチするのが鉄則。そういった意味で、若い女性キャストならLINEが使いやすく、電話番号を教えるより抵抗がないのもメリットですが、送信先を誤りやすいなどの注意点も認識しておくといいでしょう。

 

【SNS編】情報を開示して入りやすさをアピール

スナックによくあるのが入口からは店内が見えず、料金システムなどもわからないというパターン。キャストの写真なども含めてあまり情報をオープンにできないようであれば、自分たちで管理しやすいSNSを使って情報発信することをおすすめします。店内写真や顔出しOKのキャストの写真、イベント情報など臨機応変に情報配信できるのがFacebookやTwitterなどのSNSのメリットです。周辺の飲食店とも相互につながるようになれば、より集客効果も高まるので、地道に情報発信することをおすすめします。

新規2割増!リピート率6割増!を実現した集客方法とは?

集客に成功した高級クラブオーナーの声を読んでみましょう。


高級クラブオーナーの画像
画像引用元:アクアリンク株式会社公式HP:http://www.aqualink.tv/voice.html#v07

クラブにアクアリウム水槽を導入し、リピート率が大幅にアップした理由を教えていただきました

Q.水槽を採り入れようと思われたのはなぜですか?

一般的にキャバクラとかホストクラブって、綺麗な店内でカワイイ女性やカッコイイ男性が、楽しいひと時を過ごさせてくれるというイメージがあると思います。でもそれは、この業界では基本中の基本なんですよ。むしろ一度ダメだと思われてしまうと、他に行こうとされてしまいます。お客様がそういう選択になってしまうのは、どこも同じようなスタイルで経営しているからだと思うんです。そこでうちは、他店との差別化を図ろうと考えて、『ラグジュアリー』をテーマにしていくことにしました。

こういう接客業のお店に来店していただくお客様は、ただ癒されるだけではなく、プラスアルファで『ラグジュアリーにもてなされたい』という欲求がきっとあると思うんです。じゃあどのような接客で『ラグジュアリー』を感じてもらえるおもてなしをしたらいいかと突き詰めた結果、アクアリウム水槽に出会いました。

ここに行きついたのは、店内の壁面にアクアリウム空間を作り出している「水槽レストラン」に行ったことがきっかけです。そこは、予約必須の高級レストランで、富裕層らしき人や接待で来ているような人たちで賑わっていました。全体にアクアリウムが設置されていて、その空間にいる人がすべてかっこよく、美しく見えました。その様子を見た時に『ラグジュアリー』ってこういうことだなと感じたんです。

次に私は、もしこの店にアクアリウムがなかったらということを想像しました。すると、一般的な高級レストランになるイメージしか沸いてこなかったんです。ということは、やっぱりこの水槽に力があるんだという思いとともに、勝機を見出せた気がしました。そして、これは我々の業態にも絶対に活かせると思い、店に採り入れることにしました。来店してくださるお客様に『ラグジュアリー』をご提供することができると確信したんです。

Q.いくつかある水槽レンタル業界の中で、アクアリンクを選んだ理由は何ですか?

高級クラブの導入事例
画像引用元:アクアリンク株式会社
http://www.aqualink.tv/detail03.html

淡々と作業をこなすだけではなく、たくさん提案してくれたうえに、良い空間づくりのために積極的に動いてくれたことが理由ですね。

我々は接客業の経験はあるんですが、水槽を採り入れたデザインに関してはまったくの素人。そこでどうしたらいいか相談をすると、次々とアイディアを出してくれました。工事に入ってからも内装業者さんと一緒に動いてくれて、配置やデザイン、店舗のコンセプトに合った空間作りがどうやったらうまくいきそうかといった提案をしてくれました。

その時に教えてもらった一つが、大きな水槽を設置すれば『ラグジュアリー』を演出できるわけではない、ということ。中でも一番印象的だったのは、VIP向けにアクアリウムスペースを作ったり、テーブル型アクアリウムを設置したりと、小さなアレンジを加えるだけでイメージがずいぶん変わるということです。

さらに、複数の会社に見積もりを取ってもらったんですが、金額の面でも一番優れていました。アクアリンクさんは、コストがかかる理由が明確で、うなずける見積もりを提示してくれたんです。費用に対する対応の質もとても高いと思います。

それと、私達は夜を中心に営業をしていて、深夜に水槽に何かあった場合どうしようという不安があったんですが、アクアリンクさんは24時間対応で動いてくれるので、安心して営業ができています。

Q.設置してみてどのように変化がありましたか?

リピート率が相当変わりました。想像していた『ラグジュアリー』を越える空間ができたことで、お客様にもとても気に入って頂けています。

お客様だけではなく、在籍している女の子たちがお魚に名前を付けたり、エサ係を積極的に引き受けたり楽しんでくれているので、スタッフの士気の向上にも一役買っています離職率も大きく減ったので、経営全体にいい影響が出ています。

ここまでの成功は、間違いなくアクアリンクさんの手助けなしでは成し得なかったと思います。

Q.他の高級クラブ様にも教えてあげたいですか?

絶対に教えたくないです!だって、こんなに成果が出ているんですよ。同じ業界で差別化を図るにはもってこいの一手だと思うんで、真似されたくないです。このお話もここだけにしておいてもらいたいくらいです(苦笑)。

こんなに効果があるんだということが実感できたので、次の店舗を出す時にもぜひお願いしようと思っています。

・水槽サイズ:特注テーブル型 金魚水槽 1,100×500×500H(mm)×5台

・新規来店数:23%増

・リピート率:63%増

水槽の設置でリピート率が上昇した理由とは?

高級クラブの導入事例2
画像引用元:アクアリンク株式会社:http://www.aqualink.tv/detail03.html
  • 他では見られないオリジナリティ
  • ラグジュアリー感で顧客満足度がアップ
  • 来店率・リピート率の大幅UPが期待できる

クラブ・スナック・キャバクラなどの店舗は、女性からの接客もさることながら、贅沢な気分が味わえることが求められます。

備品や装飾などで高級感などを演出できれば、顧客の満足度はさらにアップします。そうすることでリピート率がアップするだけでなく、口コミや評判にも影響してくるので、新規顧客の獲得にも影響します。

例えば、シャンパン式の三段式水槽や、180cmもある大きな水槽にあえて1匹だけ大切にしている魚を入れることで贅沢さをアピールした水槽もあり、導入事例では新規来店率23%アップ、リピート率63%アップという結果も出ています。

集客方法に行き詰って悩んでいる人は、一度検討してみてはいかがでしょう?

今なら無料でお試しも可能!アクアリンクの公式HPはこちら>>

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